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Cécile Van Lith
BETTY NU FOOD
Traiteur Vegan

Naturopathe de formation, c’est en 2009 que Cécile, alias «Betty» passe de la théorie à la pratique en se tournant vers sa passion, la cuisine. Épuisée de lutter contre les clichés liés au « manger sain », elle s’applique dès lors à créer une cuisine tout sauf moraliste et tristounette, faisant le lien entre bien-être, design et culinarité.

Éprise du végétal, c’est tout naturellement qu’elle tombe amoureuse de la Raw Food, terrain de jeu encore inexploré en nos contrées, et la ré-invente, culinaire et appétissante. En d’autres termes, une pionnière du cru végétalien en France, rien que ça !

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